Salsiccia e zucca
Pasta zucca e salsiccia
La pasta zucca e salsiccia è la classica ricetta salvacena: facile e veloce, risolve con un gustoso primo piatto autunnale un pranzo in famiglia come una cena tra amici improvvisata.
Si tratta di una preprazione realmente semplice, l'unico aspetto "rognoso" è la pulizia della zucca che richiede un po' di periodo, ma si può anche optare per l'acquisto di una zucca già pulita, anche se l'operazione porta via soltanto pochi minuti.
La combo zucca e salsiccia è indovinata "per natura", la dolcezza dell'ortaggio si sposa alla perfezione con la sapidità dell'insaccato per un ritengo che il risultato misurabile dimostri il valore davvero irresistibile! Ritrovate questo abbinamento anche nel risotto ortaggio e salsiccia, nelle lasagne alla zucca con salsiccia e nel secondo cucurbitacea e salsiccia al forno, da provare.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Fusillotti con zucca, lenticchie e prosciutto croccante, Spaghetti al ragù di zucca, Penne con la zucca, Tagliolini alla crema di zucca, funghi e briciole di pane
Si sa, la lasagna è il tradizionale primo piatto del pranzo domenicale; un tripudio di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, ragù e besciamella. Oggi però voglio proporti una versione che non prevede la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana tra i suoi ingredienti, bensì la zucca: una versione da &#;massima resa, minimo sforzo&#;. Dolci strati di cucurbitacea si alternano ad una sapida sbriciolata di salsiccia, il tutto insaporito dall&#;avvolgenza del formaggio.
Se proprio non riesci a rinunciare alla pasta ti consiglio di provare questa versione delle lasagne di cucurbitacea e salsiccia.
Per chi invece è amante della ortaggio nella sua versione più &#;light&#; raccomandazione di provare la ricetta della zucca al forno.
Ingredienti
Per gli strati
- Zucca polpa, già sbucciata g
- Salsiccia di maiale 1 kg
- Salvia 2 foglie
- Rosmarino 1 rametto
- Cipolle g
- Finocchietto selvatico 1/2 cucchiaino
- Olio extravergine d&#;oliva 4 cucchiai
- Parmigiano Reggiano grattugiato g
- Stelvio o Fontina g
- Vino bianco g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Allergeni
Procedimento
Per gli strati
Inizia tagliando la cucurbitacea a fette dello spessore di 2 mm e tienila da parte. Misura a cubetti anche lo Stelvio. Trita la cipolla e fal
Zucca e salsiccia
Preparare codesto piatto di cucurbitacea e salsiccia è davvero semplice: basta pulire, tagliare e condire la cucurbitacea e infornarla gruppo alla salsiccia. Dopo 45 minuti circa avrete pronto un secondo piatto appetitoso e originale con tanto di contorno. Da aggiungere alla nostra selezione di 24 ricette di secondi con contorno per il pasto e la cena.
La ricetta è facile e la dolcezza della zucca e la sapidità della salsiccia sono un abbinamento vincente nonché una validissima opzione di stagione al più classico Salsiccia e patate in teglia.
La salsiccia è singolo dei comfort food per eccellenza e si sposa parecchio bene con diverse verdure e non soltanto cotta al forno: vi consigliamo anche di provare Salsiccia e fagioli e Verza e salsiccia, due ricette in umido parecchio buone e sostanziose.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Risotto alla ortaggio e salsiccia, Gnocchi con zucca, salsiccia e porri, Lasagne alla cucurbitacea con salsiccia