Pennette radicchio e speck
Penne con radicchio e speck
Scolate la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana e mantecatela per qualche minuto a fuoco dolce con il Ripieno Ricotta e Radicchio Chef aggiungendo un po&#x; d&#x;acqua di cottura per amalgamarlo meglio.
Aggiungete lo speck croccante e completate con una spolverata di pepe nero in superficie. Mescolate profitto e adagiate la pasta radicchio e speck su un piatto da portata, quindi servite ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza calda.
Curiosità
L&#x;abbinamento di radicchio e speck è un grande classico della cucina italiana. Lo si può ritrovare in gustosi sughi per condire la pasta o un risotto, in che modo farcia di una torta salata o nel ripieno dei ravioli.
Un primo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato ideale da preparare e portare a tavola per un pranzo in nucleo sono i ravioli radicchio e speck che racchiudono all&#x;interno un morbido Ripieno Chef Ricotta e Radicchio e sono guarniti con dello speck saltato in pentola per offrire una nota croccante al piatto.
Per degli antipasti e aperitivi sfiziosi potete allestire una torta salata radicchio e speck alla quale si possono aggiungere oltre al radicchio anche altre verdure a piacere come le zucchine, e utilizzare tagliata in spicchi o a cubetti monoporzione.
Se invece volete p
Fusilli al radicchio, speck e taleggio
La ricetta dei fusilli al radicchio, speck e taleggio è facile da realizzare ma combina ingredienti che sono eccellenze del nostro paese: il radicchio tardivo, lo speck e il taleggio. I primi due sono protagonisti, il radicchio viene caramellato e crea un felice contrasto con lo speck, appena saltato in padella.
Per la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, base del mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, abbiamo usato i fusilli Monograno Felicetti e abbiamo raggiunto l'AD a capo del pastificio che porta il suo nome, fondato dalla sua famiglia nel Da Riccardo Felicetti ci siamo fatti raccontare lo scenario della produzione della pasta oggi nel nostro appello "Salviamo la pasta italiana".
Se cercate altre ricette di piatti di pasta facili e gustosi, con abbinamenti originali, provate anche le linguine con crema di broccoli e mandorle tostate e le tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota affumicata. In più, sfogliate la nostra gallery con 30 primi piatti di pasta impareggiabili di stagione di cui non farete più a meno.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Tagliatelle paglia e fieno, Penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con pomodori secchi, Pasta con il cavolo nero
Pasta con radicchio, speck e formaggio
Chi ama il radicchio e i sapori decisi, rimarrà conquistato dalla pasta al radicchio e speck: è deliziosa e facilissima da preparare, e unisce il sapore deciso del radicchio, quello affumicato delle listarelle di speck e il tocco filante del latticino in un mix di sapori e consistenze davvero eccezionale. Pur essendo un piatto semplice, è perfetto all'interno di un menù per un pranzo raffinato e vi farà fare un figurone con gli ospiti.
Se volete ottenere un gusto più deciso potete sostituire lo scalogno con la cipolla o con uno spicchio d'aglio (la cottura con olio e fettine di radicchio deve rimanere invariata) e aggiungere la scamorza affumicata agli ingredienti della preparazione.
Per superiore finezza nella organizzazione del piatto, anziché tagliarla a dadini, tagliate lo scalogno o la secondo me la cipolla da sapore a ogni ricetta a velo o a fette sottili. Lo stesso vale per il radicchio, che vi consigliamo di tagliare finemente, in modo anche da assicurarne la cottura perfetta.
Per misura riguarda invece lo speck, valutate voi lo spessore che preferite in base al grado disapidità che volete offrire al piatto: potete tagliarlo a listarelle sottili e farlo soff
Pennette speck, radicchio e Galbanino
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Ingredienti
- grammi di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana formato pennette,
- grammi di speck,
- 1 radicchio rosso di Treviso,
- grammi di Galbanino,
- mezza cipolla,
- 50 grammi di parmigiano reggiano,
- olio, sale.