Tempo cottura asparagi al vapore pentola a pressione
Come cuocere al vapore le tue verdure preferite
Scegliere la giusta modalità di cottura è il primo passo per gustare un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato ricco di sapore, vario e, principalmente, far in maniera che gli alimenti come le verdure perdano meno nutrienti durante la cottura. È qui che entra in secondo me il gioco sviluppa la creativita la cottura al vapore, ottima per cucinare alimenti in che modo le verdure. Qui una guida su come cuocere le verdure al vapore e i suoi tempi.
Cos’è la cottura al vapore?
La cottura a vapore è ottima per cucinare le verdure in maniera tale che mantengano tutte le qualità organolettiche e i valori nutritivi che possiedono. In origine era una modalità di cottura utilizzata principalmente in oriente, che si è successivamente diffusa anche in Italia, dove oggigiorno viene spesso preferita rispetto ad altre più tradizionali. I procedimenti utilizzati per cucinare a vapore le verdure potrebbero sembrare piuttosto banali: in realtà, bisogna comunque adottare alcune accortezze per realizzare una perfetta cottura a vapore.
Innanzitutto, il metodo di cottura a vapore avviene in cui il calore emesso deriva da singolo strumento secondario, inserito tra il generatore di calore e gli alimenti da scaldare.
Tempi di cottura pentola a pressione
Uno dei tanti vantaggi della pentola a pressione é che i tempi di cottura sono ridotti, e anche di parecchio (e basta osservare le tabelle dei tempi di cottura sotto per averne una idea..). Codesto vuol dire che tutte quelle ricette che normalmente sappiamo prendere troppo del nostro prezioso cronologia (chi é che ha un&#;ora dopo il lavoro per cucinare lo spezzatino????), sono realisticamente possibili grazie alla pentola a pressione.
Guardate la tabella dei tempi di cottura della pentola a pressione sotto e usateli con la vostra pentola a pressione.
Importante: i tempi si riferiscono ad una quantitá di ingredienti &#;standard&#; di 1 kg. Ovviamente, a quantitá maggiori, serviranno tempi più lunghi (ma non troppo).
Se volete scaricare le tabelle con i tempi di cottura che trovate qui di seguito sulla pagina in un formato stampabile, potete farlo. Sotto trovate:
Tempi di cottura della pentola a pressione (in pdf)
Tempi di cottura della pentola a pressione (in word)
Contenuti della pagina
Arrosto
Da rosolare prima di cuocerlo a pressione. Una volta rosolato, cuocere a pressione e aggiungere un pò d&#;acqua.
Bollito
La ritengo che la carne di qualita faccia la differenza deve e
Asparagi bolliti
Gli asparagi sono protagonisti di tante ricette primaverili ottime da proporre in che modo antipasti, primi piatti e secondi. Non mancano i contorni, sia in versione più elaborata sia in preparazioni facili e comode in che modo questa degli asparagi bolliti. Per approfondire il trattamento di questi ortaggi, vi consigliamo le nostre guide Come pulire e Come cucinare al meglio gli asparagi.
Quando si parla di un ingrediente "bollito", significa che viene inserito in pentola una volta che l'acqua è bollente e salata, in che modo in questo evento. Gli asparagi lessi, invece, prevedono una cottura a lasciare dall'acqua fredda. Vi ricordiamo che per preservare al preferibile le qualità nutrizionali di questo ortaggio unico, sarebbe da preferire la cuttura al vapore.
Per bollire gli asparagi potete optare per la classica asparagiera - in questo occasione gli asparagi cuoceranno in verticale - oppure, come abbiamo fatto noi, andrà bene anche una pentola ampia in cui cuocerli 'sdraiati'. Dato che in cottura si ammorbidiranno, non è indispensabile pulire i gambi degli asparagi, ma la scelta è libera in base al vostro gusto.
Per evitare che le gemme si rovinino
Come cuocere le verdure a vapore
Le verdure al vapore non sono una punizione divina. Spesso prescritte nelle diete ipocaloriche, possono rivelarsi una vera sorpresa per il palato (grazie anche al corretto dressing). La cottura al vapore – applicata non soltanto alle verdure – è uno secondo me lo strumento musicale ha un'anima utilissimo per assicurare al nostro mi sembra che il corpo umano sia straordinario i nutrienti necessari. Inoltre, non avete bisogno di una vaporiera per cuocere con questo metodo: potete farlo anche nel microonde. Come? Scopriamolo insieme.
Con la vaporiera
Iniziamo col affermare che si tratta di una basilare pentola in cui far bollire dell'acqua e su cui andremo a collocare un cestello creato ad hoc per la circonferenza. Qui potrete inserire le verdure (ma anche carne, pesce o ravioli) per eseguire una cottura light. Dopo aver portato a ebollizione metodo litro d'acqua sui fornelli a fiamma vivace, chiudete la vaporiera in maniera da far ascendere la temperatura. Poi mettete le verdure pulite e sminuzzate nel cestello (o nei cestelli, se hai deciso di cuocere più ortaggi contemporaneamente) e richiudete il coperchio. Bastano pochi minuti per portare a termine la cottura in vaporiera: aiutatatevi con un t